Ученые назвали преувеличенной пользу от красного вина

[kamval]

Ежегодные прибыли от продаж пищевой добавки ресвератрола вСША составляют около 30 млн долларов. Ученые Школы медицины при Университете Джонса Хопкинса изучили полезность метаболических качеств антиоксиданта ресвератрола, содержащегося в винограде, красном вине, арахисе и шоколаде, и пришли к выводу, что полезность ресвератрола в фармацевтической индустрии преувеличена.

В течение многих лет западный мир удивлялся своеобразному французскому парадоксу, который заключался в том, что несмотря на употребление продуктов с высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров, французы имели крайне низкие показатели ишемической болезни сердца. Такая устойчивость к болезни объяснялась регулярным употреблением красного вина, содержащего большое количество ресвератрола. Однако в результате оценки группы итальянцев, потребляющих продукты, богатые ресвератролом, оказалось, что продолжительность их жизни не больше, чем у людей, соблюдающих стандартный режим питания.

Авторы исследования утверждают, что концентрация ресвератрола в организме никак не связана с биомаркерами воспаления, сердечно-сосудистыми или раковыми заболеваниями. Клинические испытания около 800 человек пожилого возраста показали, что связи между долголетием и показателями ресвератрола в организме не существует.

Данное исследование - одно из первых крупных научных клинических исследований, подтверждающих противоречивость полезности метаболических свойств ресвератрола. Тем не менее употребление красного вина, шоколада и ягод, содержащих кроме ресвератрола полифенолы и другие сложные вещества, оказывает некоторый противовоспалительный эффект.

Данные исследования были опубликованы в журнале JAMA Internal Medicine.

Добавлено: 14.05.14 09:25 | RSS-лента
По материалам http://www.medicinform.net/

http://www.medicinform.net/news/news34356.htm