kamval | Мексика. Мехико, музей пасты в Реал дель Монте (Reply)

Интересным образом пироги (с рыбой и мясом изначально) в Реал дель Монте трансформировались в пироги с фасолью и мясом с картошкой, стали называться “пастой” (к итальянской отношения не имеет, более напоминают аргентинские, да и вообще латиноамериканские “эмпанады” - пироги с подготовленной заранее начинкой) и стали фирменной фичей этой деревни.

В музее пасты нас сразу взяли в оборот - отобрали фотоаппарат. надели фартук, дали кусок теста и миску с начинкой - давай, твори, под управлением наставника, разумеется. Мне самым сложным оказалось соразмерить размер раскатанного куска теста и количества начинки - последней получалось то мало (одно тесто, не вкусно), то много (при попытке его запечатать образуются дыры). Заготовка потом клалась в печь. и ее можно было съесть по окончании экскурсии. Из остального интересного - старая английская кухня, какая-то посуда, небольшой фильм по истории пасты на испанском (местами для меня было слишком быстро и где-то трети я не понял). В-общем, неожиданно. Казалось бы, где Реаль дель Монте, а где Корнуолл...

Ритуал снисхождения "летающих из Папантлы" тем днем в парке Чапультепек

Редкие старые здания на Реформе

В-основном на Реформе - небоскребы

Белки все-таки там клевые

В музее Руфино Тамайо мы так и не побывали за все это время...

И летающие из Папантлы

Завершение ритуала

Стрит фуд - кузнечики

Коты и белка

Аналог таких крыльев есть в Тель-Авиве, подарок мексиканского правительства израильскому

И в Реал дель Монте, штат Идальго - старая вагонетка. Вокруг располагается несколько шахт, открытых для посещения, но наш визит был кратким и на это уже не хватило времени