kamval | Аргентина: винарни Кафаяте - Басиха Секрета, Финка Кара, Этчарт (Reply)

И напоследок - бодеги на южной стороне Кафаяте. Правда, начнем с той, что на северной, напротив бензоколонки, куда мы заехали по делам. Басиха Секрета (Vasija Secreta) - самая старая винарня в Кафаяте, это видно сразу. Красивые старинные здания, а не просто построенные по старым лекалам, внутри - музей со старыми орудиями труда и фотографиями, как оно было когда-то, когда винная индустрия в Сальте еще не началась.Музей бесплатный, там любопытно подходить, но не более.

Басиха Секрета

Про вина охотно рассказывают, но без дегустации (впрочем, рано для дегустации), несколько линеек с похожими винами, что-то купили. В целом неплохо.

Финка Кара (Finca Quara) находится к югу от Кафаяте, там достаточно большое производство, оттуда вино расходится по окрестным супермаркетам. Внутрь можно беспрепятственно пройти - огромный зал с бочками и с выставленной продукцией. Охотно показывают, рассказывают, все бесплатно. Тот случай, когда типов вина немного (мальбек, торронтес, торронтес, мальбек), но самих вин много. Разные урожаи, разная выдержка и вообще чуть отличающиеся способы приготовления. Линейки продуманные, от дешевого и плохого до относительно дорогого (так кажется, пока не зайдешь в винный магаз в Москве) и хорошего. Линия розлива в бутылки находится за стеклянными окнами и можно подсмотреть.

Бодега Этчарт - изначальная бодега, которой владел человек, сейчас владеющий в том числе и Сан Педро да Шакочуша, знаковой винодельней региона. Бодега была закрыта для посещений, зато через дорогу был магазин “от завода”. Там скучавший до того, как мы пришли, импозантный мужчина, похожий чем-то на Хулио Кортасара (вообще в тех областях Аргентины этот тип мужчин сильно распространен), нам немного рассказал о немногих финах в коллекции. В-основном это простые вина, немного выдержанных и вообще мало интересного, купили выдержанные, оказались так себе (если я правильно помню). Видимо, бодега Этчарт - для продажи в супермаркеты и за границу, где вина приобретают наценку в 300-400%, тогда как Сан-Педро - бодега для вин посложнее.