Многообразное питание — главная причина ожирения

[kamval]

Исследование общими усилиями провели ученые из Техасского университета и Школы науки и политики питания Фридмана при Университете Тафтса. В итоге оказалось, что риск развития ожирения и тучности намного выше у тех людей, чей рацион питания был не менее разным. Поставившие его под сомнение ученые, выяснили, что многообразное питание скорее вредит здоровью, чем поддерживает его. Свое наблюдение американские специалисты проводили, начиная с 2000 года. Каждые 5 лет профессионалы анализировали данные о питании участников исследования и измеряли пропорции их тела.

Волонтерам была предложена диета, которой они придерживались все эти годы. Так, было подсчитано, какое количество продуктов потребляют испытуемые на протяжении недели, количество калорий, поступающих из разной пищи, наличие в еде веществ, влияющих на метаболизм (натрий, ненасыщенные жиры, пищевые волокна).

Также ученые обнаружили, что люди, чей рацион очень многообразен, едят не достаточно здоровой пищи вроде овощей и фруктов. В частности, такой режим питания изменяет уровень артериального давления и глюкозы в крови.

Исследователям удалось выявить связь между чрезмерным многообразием рациона питания и склонностью к избыточному весу в рамках научного работы, изучавшей вероятность появления сахарного диабета у людей.

http://unionnews.ru/2015/11/08/raznoobraznoe-mnogoobraznoe-pitanie-glavnaya-prichina.html

Comments

[artgr-211.livejournal.com]

>>Также ученые обнаружили, что люди, чей рацион очень многообразен, едят не достаточно здоровой пищи вроде овощей и фруктов. В частности, такой режим питания изменяет уровень артериального давления и глюкозы в крови.

Может, это связано с характером пищи, а не с многообразием? Если употреблять сотню видов фастфуда, разумеется, это не пойдет на пользу. А если свежее да качественное?

[valery-3.livejournal.com]

Эта группа ученых считает правильной свою версию из-за того, что она "свежая". )