kamval | Высокая кухня в условиях низкой гравитации

Ученые Университета Корнелла недавно провели эксперимент по приготовлению пищи в условиях частичной гравитации.

Аполло Аркуиза (Apollo Arquiza) и Брайан Колдуэлл (Bryan Caldwell) в конце апреля совершили полет на космическом тренажере G-Force 1, для того, чтобы протестировать эффективность специально сконструированной космической бортовой кухни.

Колдуэлл рассказал об этом опыте на Inside Cornell NYC, - серии брифингов для прессы.

Испытания проводились во время четырех полетов, во время каждого члены команды испытывали короткие периоды частичной невесомости, - таким образом специалисты попытались смоделировать ситуацию, в которой окажутся астронавты на Луне или на Марсе, где гравитация в шесть и в три раза меньше, чем на Земле, соответственно. Специалисты, в том числе, пытались приготовить тоффу и картофель фри.

Ученые измеряли размер капель масла, вылетающих из кастрюли, и то, насколько далеко они разлетаются. Они до сих пор занимаются анализом полученных результатов, которые затем будут использоваться для создания компьютерных моделей усовершенствованной технологии приготовления пищи.

http://www.astronews.ru/cgi-bin/mng.cgi?page=news&news=6371