Высокая кипрская кухня

[kamval]

Кипр именно та страна, где стоит попробовать местную кухню хотя бы потому, что она здесь вполне доступная, как и в Греции. А уж в выборе у вас недостатка не будет - десятки заведений ждут вас с открытыми дверьми в любом участке кипрского побережья и в глубине страны. Однако сейчас я не по греческий (кипрский) салат и не про шашлычок сувлаки, а про кухню более высокого уровня.



Во время проживания в отеле St. Raphael Resort мне приглянулся расположенный неподалеку ресторан Sailor's Rest (Отдых моряка) с отличными видами на море, побережье и небольшой залив.









Тут же в зале в специальных аквариумах ждут своего часа живые омары и устрицы





Хороший ужин на двоих тут обойдется вам, где-то, евро в 50-60. Я попробовал тамошние супы и горячее. С супом-пюре с лобстером происходят интересные манипуляции с подачей этого блюда








Суп из лобстера с добавлением кокосового молока. 8 евро

А вот суп-пюре из тыквы выглядит попроще


Суп из тыквы. 6 евро

На горячее мы взяли морепродукты с овощами на гриле - 60 евро, но не все, а полпорции (30 евро). При этом принесенным можно наесться и вдвоем. В тарелке вместе со сладкой паприкой, грибами и капустой романеско были лангустины, кольца кальмара, осминог, каракатица, по-моему, рыба и мидии. А еще с этим шел соус


Морепродукты с овощами на гриле. Половина порции. 30 евро



Вторым блюдом у нас было Филе свинины по-киприотски. Это медальоны с сыром Халлуми с соусом из вина и инжира с картофельным пюре и сезонными овощами


Филе свинины по-киприотски. 19 евро.

Из напитков мы брали только капуччино (4.5 евро) и бутылку итальянской воды (5 евро)



Кроме того в ресторане Sailor's Rest можно покурить кальян и отведать суши

Оригинал взят у think_head в Высокая кипрская кухня

Comments

[vitas1917.livejournal.com]

[valery-3.livejournal.com]

Спасибо!